شماره تماس: 07154484650
شکر خرما چیست؟
شکر خرما چیست؟ این سوال شماست اگر بدنبال حفظ سبک زندگی فعلیتان و لذت بردن از دسرها و هر خوراکی شیرین دیگر، اما به شکل سالم تری هستید! قبل از پرداختن به سوال شکر خرما چیست، بگذارید از رژیم غذایی هر روزه اکثرمان بیشتر بگوییم؛ در ابتدای روز چای خود را با شکر سفید، شیرین میکنیم؛ مربا یا کیک‌های صبحانه شیرین شده با شکر را به عنوان صبحانه میخوریم. در زمان استراحت، از میان وعده‌های سرشار از شکر استفاده میکنیم؛ به عنوان نهار یا شام از فست فودها تغذیه میکنیم و در پایان روز برای رفع خستگی یک چای قند پهلو مینوشیم! شکر سفید تمام زندگی ما را احاطه کرده است! این سم سفید نه تنها باعث چاقی و پوسیدگی دندان‌‌ها میشود بلکه با تضعیف سیستم عمومی بدن، سلامت ما را در تمام ابعاد زندگی تهدید میکند. اینجاست که باید نگران سلامتی خود و خانواده‌مان شویم و به دنبال بهبود سبک زندگیمان با یافتن جایگزینی برای این سم سفید باشیم. شکر خرما چیست؟ این سوال کسانی است که بهترین جایگزین برای شکر سفید را یافته‌اند اما هنوز سوالاتی در مورد چند و چون آن در سر دارند. در ادامه ما به معرفی شکر خرما، طرز تهیه شکر خرما، خواص و هر آنچه میتوانید در آن از شکر خرما استفاده کنید بیشتر خواهیم گفت. با مجله تکرم همراه باشید! اما در ابتدا بیایید به این سوال پاسخ دهیم که شکر خرما چیست؟
شکر خرما چیست و کمی بیشتر از خواص شکر خرما!
شکر سفید تماما کربوهیدرات است و در تقابل با آن شکر خرما هر آن چیزی است که بدن شما برای پیش بردن یک زندگی سالم به آن نیاز دارد! شکر خرما از خرماهای رسیده فرآوری میشود. شکر خرما حاوی مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، و فیبر است. این شکر فرآوری شده از خرما همچنین شامل مقادیر زیادی پتاسیم، منیزیم، و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به بهبود سلامت عمومی بدن شما کمک میکند. شکر خرما علاوه بر آنکه شما را سالم‌تر میکند، با طعم کاراملی خود آماده است که طعم جدیدی را به دسرها و شیرینی‌های شما ببخشد! الان که متوجه شدیم شکر خرما چیست بیایید از طرز تهیه آن بیشتر بدانیم!
طرز تهیه شکر خرما
احتمالا تا کنون به جواب سوال شکر خرما چیست دست پیدا کرده‌اید! اما بیایید با هم مراحلی که ما در شرکت صنایع غذایی تکرم برای دستیابی به شکر خرما و آماده سازی آن برای عرضه در بازارهای داخلی و خارجی طی میکنیم را مرور کنیم.
مرحله اول از طرز تهیه شکر خرما، انتخاب خرمای مناسب:
هر خرمایی مناسب برای شکر شدن نیست! ما در شرکت غذایی تکرم، بهترین نوع خرما را انتخاب کرده و هر آلودگی را از آن میزداییم! در مرحله بعد هسته‌ها از خرما جدا میشوند اما نه تنها دور انداخته نمیشوند بلکه تبدیل به یک فرآورده پرطرفدار خرمایی میشوند. از اینجا بخوانید!
مرحله دوم از طرز تهیه شکر خرما، فقط یک مرحله مانده!
همه چیز تقریبا آماده است! خرمای برش داده شده درون دستگاه خشک کن قرار میگیرد و رطوبت آن گرفته میشود، حالا خرمای بدون رطوبت چندین مرحله درون آسیاب‌های صنعتی قرار میگیرد تا به شکل یک پودر یکدست موسوم به شکر خرما درآید!
مرحله سوم از طرز تهیه شکر خرما، همه چیز آماده است!
حالا میدانیم که شکر خرما چیست و چگونه تهیه میشود. بعد از کنترل دقیق کیفیت محصول بدست آمده، شکر خرمای ما اکنون آماده بسته بندی و عرضه به بازار داخلی و صادر شدن به بازارهای بین‌المللی است. شما میتوانید شکر خرما را از اینجا تهیه کنید.
با شکر خرما چی درست کنم؟
اکنون که میدانید شکر خرما چیست احتمالا حدس میزنید که هر آنچه با شکر درست میکردید، الان شانس این را دارد که با شکر خرما علاوه بر بالا بردن ارزش غذایی خود، طعمی غنی بگیرد! با علم بر اینکه شکر خرما چیست میتوانید صبح‌ها به جای شیرین کردن چای خود با شکر سفید از شکر خرما استفاده کنید و به جای بالا بردن ریسک خرابی دندان که ناشی از شکر سفید است به بدن خود کلسیم حاصل از شکر خرما تقدیم کنید! این بار کیک‌های صبحانه را با شکر خرما درست کنید و با طعم و شیرینی خاصی که شکر خرما به کیک میدهد کودکان را پایبند وعده صبحانه کنید! به مافین، اسموتی، سس‌ها و هر آنچیزی که قبل از کشف شکر خرما در آن از شکر سفید استفاده میکردید فرصت طعم و خواص بهتر را با استفاده از شکر خرما بدهید!
شکر خرما برای چی خوبه؟
بیایید مرور کنیم! شکر سفید همه جا را گرفته. شکر سفید ما را چاق میکند، ریسک بیماری‌های قلبی را بالا میبرد، ایمنی عمومی بدن ما را پایین می‌آورد و حتی نوسانات خلق و خوی ما را افزایش میدهد. اگر بخواهیم لیست تمام معایب شکر سفید را بنویسیم احتمالا با یک لیست بینهایت مواجهیم! حذف طعم شیرینی از زندگی یک تصمیم نشدنی و تلخ است! بنابراین ما به دنبال جایگزینی برای شکر سفید میگردیم و چه جایگزینی بهتر از شکر خرما! در بخش‌های قبل توضیح دادیم که شکر خرما چیست. اما شکر خرما برای چی خوبه؟
| ویژگی | شکر خرما | شکر سفید | شکر قهوه‌ای |
|---|---|---|---|
| کالری | حدود ۲۸۰ کالری | حدود ۳۸۷ کالری | حدود ۳۷۳ کالری |
| کربوهیدرات | حدود ۷۵ گرم | حدود ۱۰۰ گرم | حدود ۹۸ گرم |
| فیبر | حدود ۸ گرم | صفر | کمتر از ۱ گرم |
| قند طبیعی | شامل فروکتوز، گلوکز، و ساکارز | ۱۰۰% ساکارز | حدود ۹۵٪ ساکارز + ۵٪ ملاس |
| پروتئین | حدود ۲ گرم | صفر | صفر |
| چربی | کمتر از ۱ گرم | صفر | صفر |
| پتاسیم | حدود ۶۵۰ میلی‌گرم | ناچیز | حدود ۱۳۳ میلی‌گرم |
| کلسیم | حدود ۶۰ میلی‌گرم | ناچیز | حدود ۸۳ میلی‌گرم |
| آهن | حدود ۱ میلی‌گرم | ناچیز | حدود ۰.۷ میلی‌گرم |
| ویتامین‌ها | ویتامین‌های B و A، مقدار کم | ندارد | ندارد |
| آنتی‌اکسیدان | دارد | ندارد | مقدار بسیار کمی |
| شاخص گلیسمی | ۵۰–۵۵ (کمتر از شکر سفید) | حدود ۶۵ | حدود ۶۴ |
| فرآوری | کمترین میزان فرآوری | فرآوری شده | فرآوری شده (اضافه شدن ملاس) |
| طعم | طعمی شیرین و طبیعی با کمی بوی خرما | طعم خالص و شیرین | طعمی ملایم با کمی مزه کاراملی |
شرکت صنایع غذایی تکرم واقع در شهرستان جهرم در استان فارس از تامین کنندگان و صادر کنندگان اصلی خرما و فرآورده‌های خرمایی به کشورهای چین، روسیه، ژاپن، کانادا و... در کشور به حساب می‌آید. تکرم با دارا بودن بیش از 30 مجوز رسمی از سازمان غذا و دارو و همچنین به واسطه اعتماد شما از معتبرترین شرکت‌های صنایع غذایی در ایران است.شما میتوانید انواع خرما و سایر فرآورده‌های خرمایی مانند شکر خرما، قهوه خرما، ترافل خرما را به صورت آنلاین از سایت تکرم خریداری و درب منزل خرید خود را تحویل بگیرید.
تکرم، لذت خرما با طعمی متفاوت
ممنون بابت مقاله عالی! شکر خرما رو میشه در شیرینی‌های خونگی هم استفاده کرد؟ اگه تجربه‌ای دارین، خوشحال می‌شم راهنمایی کنید.
مطالب خیلی کاملی بود، ممنون! سوالی که دارم اینه که آیا شکر خرما تاثیر خاصی روی طعم غذاها داره؟ مثلا در کیک و شیرینی تغییری ایجاد می‌کنه؟