خرمای کبکاب یکی از انواع خرما در ایران است. نحلستانهای این خرمای پرطرفدار بیشتر در استان بوشهر و جنوب استان فارس قرار دارد. خرمای کبکاب هم به حالت خرما و هم به حالت رطب مصرف میشود. خرمای کبکاب از انواع خرمای تر بحساب میآید که رسیدن آن از اوایل مرداد ماه شروع و برداشت آن تا اواسط ماه مهر ادامه دارد.